Ricerca Ristoranti

Località:

Tipo di cucina:

Nome Ristorante

 
  torna alle Ricette  

Bassotti

600 g di farina
6 uova
Burro
Pangrattato
Parmigiano
Brodo di carne

Preparare dei taglierini finissimi. Imburrare un tegame piuttosto largo e basso e spolverare con pangrattato e sistemare poi un primo strato di taglierini. Condire con fiocchi di burro e parmigiano grattugiato in abbondanza. Proseguire con altri stati di taglierini e condimento. Irrorare con brodo di pollo ed infornare a temperatura media ed aggiungere brodo mano a mano che viene assorbito. Il piatto sarà pronto quando avrà una crosticina dorata ed il brodo sarà evaporato.

 

 
Main Sponsor